PERSIL
47,50€ / kg
C’est une plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères), couramment utilisée en cuisine pour ses feuilles très divisées, et en Europe centrale pour sa racine pivot. Ici déshydraté, il sera très bon dans les salades, soupes et sauces ou sur les viandes et poissons.
Composition
Persil extra vert déshydraté (100%).
Fournisseur
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 10g, 20g |
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Grillée au wok et mélangée à du sel, elle fait un condiment de choix pour les viandes de porc, poulet ou canard.
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Concassez quelques grains et optez pour un poisson sans comparaison, un foie gras sublimé, une salade de fruits exotiques revisitée ou encore du chocolat…