Composition
Gluten de blé
FRANCE, ALSACE
Précautions d'emploi
Le gluten de blé est souvent utilisé comme additif alimentaire pour améliorer la texture et la structure des produits de boulangerie. Il est riche en protéines et utilisé comme substitut de la farine dans certaines recettes. De plus, lorsqu'il est mélangé avec des assaisonnements et cuisiné, il se transforme en seitan, une alternative végétarienne populaire à la viande
Fournisseur

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
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Quantité | 190g, 330g, 560g |
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Ce célèbre cocktail vous emportera par ses saveurs exotiques, acidulées et fruitées !
Vodka de blé à 96℃ associée à de la purée de fruit de la passion et une infusion concentrée de vanille.
En sauce ou assaisonnement cette préparation sucrée/salée accompagnera les viandes de fin d’année à merveille.
Moulue sur cylindres, à la texture dense, apportant une saveur délicate et sucrée aux préparations. Peut s’utiliser seule ou avec de la farine de riz pour plus de douceur. Pas panifiable seule mais peut être associée à d’autres en proportion inférieure à 30%. Se marie bien avec chocolat, épices, miel et fruits secs.
Un équilibre parfait entre gourmandise et acidité. Un mélange de vodka de blé à 96℃, de rhum de Mélasse à 88℃, de purée de fraise et de jus de citron vert.
Les savons surgras de Margot à la cire d’abeille, sont obtenus par saponification à froid (SAF).
La cire d’abeille a des propriétés cicatrisantes, hydratantes adoucissantes, nourrissantes et protectrices. Elle forme un film imperméable sur la peau qui la protège des agressions extérieures et du dessèchement.
Composition : huile d’olive, huile de noix de coco, huile d’argan, huile de ricin et cire d’abeille
Les huiles végétales et les huiles essentielles sont issues de l’agriculture biologique.
La cire d’abeille est biologique, et locale
L’huile essentielle de Cèdre de l’Atlas, dégage un parfum puissant, résineux et boisé.
Les savons de Margot ne contiennent ni conservateur, ni colorant, ni parfum de synthèse.
Le son d’avoine s’incorpore dans diverses préparations : soupes, bouillies, pains, gâteaux ou pour absorber l’humidité des plats trop juteux.
Les savons surgras de Margot à la cire d’abeille, sont obtenus par saponification à froid (SAF).
La cire d’abeille a des propriétés cicatrisantes, hydratantes adoucissantes, nourrissantes et protectrices. Elle forme un film imperméable sur la peau qui la protège des agressions extérieures et du dessèchement.
Composition : huile d’olive, huile de noix de coco, huile d’argan, huile de ricin et cire d’abeille
Les huiles végétales et les huiles essentielles sont issues de l’agriculture biologique.
La cire d’abeille est biologique, et locale
Le mélange subtil de Lavande vraie et de Géranium Bourbon dégage un parfum doux, rosé et fleuri.
Les savons de Margot ne contiennent ni conservateur, ni colorant, ni parfum de synthèse.
La farine de noix de coco est produite à partir de la chair de noix de coco après l’extraction de l’huile. Pour produire de la farine, la chair de coco dégraissée, est passée dans un pulvérisateur à mailles de 80.
Vierge, ni raffinée, elle n’a fait l’objet d’aucun traitement chimique. Savoureuse, c’est une bonne alternative aux farines traditionnelles. Elle s’utilise en complément d’autres farines (15 %). Elle apporte de la légèreté dans vos recettes.
Sans phosphate chimique et avec un goût neutre, la poudre à lever est idéale pour réaliser des pâtes à cake, génoises, biscuits, etc.