Composition
Gluten de blé
FRANCE, ALSACE
Précautions d'emploi
Le gluten de blé est souvent utilisé comme additif alimentaire pour améliorer la texture et la structure des produits de boulangerie. Il est riche en protéines et utilisé comme substitut de la farine dans certaines recettes. De plus, lorsqu'il est mélangé avec des assaisonnements et cuisiné, il se transforme en seitan, une alternative végétarienne populaire à la viande
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 190g, 330g, 560g |
Votre éco-drive vous conseille également
Moulue sur cylindre et issue d’un tamisage plus poussé que la farine complète, cette farine couleur crème est appréciée pour sa finesse. Elle est connue pour son usage multiple : pains, pâtes (brisée, pizza) ou encore pour la confection de gâteau.
Moulue sur cylindres et obtenue à partir de grains de riz raffinés, c’est l’une des plus utilisées dû à son goût neutre. Fluide et légère, elle est friable et nécessite d’être associée à une autre farine pour obtenir une texture satisfaisante. Riche en amidon elle peut facilement s’utiliser comme épaississant ou panure.
Un cocktail au basilic qui laisse place à une explosion de fraîcheur ! Gin Français et Sucre BIO/Basilic frais/Jus de citron vert.
Mais récolté et moulu à proximité de la ferme ! Une délicieuse farine qui apporte un goût différenciant.
Le petit mot de Margot :
« Je fabrique ce shampooing avec de l’huile de babassu, du beurre de karité, de l’huile de tournesol, de l’huile de ricin et de l’huile d’argan biologiques.
Une mousse abondante va envahir vos cheveux. Il se rince facilement.
Vos cheveux vont l’apprécier. Ils vont retrouver de la vitalité, et du volume
Ce shampooing convient à tous les types de cheveux de toute la famille »
Les savons surgras de Margot à la cire d’abeille, sont obtenus par saponification à froid (SAF).
La cire d’abeille a des propriétés cicatrisantes, hydratantes adoucissantes, nourrissantes et protectrices. Elle forme un film imperméable sur la peau qui la protège des agressions extérieures et du dessèchement.
Composition : huile d’olive, huile de noix de coco, huile d’argan, huile de ricin et cire d’abeille
Les huiles végétales et les huiles essentielles sont issues de l’agriculture biologique.
La cire d’abeille est biologique, et locale
L’huile essentielle de Cèdre de l’Atlas, dégage un parfum puissant, résineux et boisé.
Les savons de Margot ne contiennent ni conservateur, ni colorant, ni parfum de synthèse.
La fécule de pomme de terre est l’amidon extrait des tubercules de pomme de terre. Elle peut servir d’épaississant pour des sauces ou veloutés et allège les pâtisseries en remplaçant 1/3 de la farine par la fécule.
Les savons surgras de Margot à la cire d’abeille, sont obtenus par saponification à froid (SAF).
La cire d’abeille a des propriétés cicatrisantes, hydratantes adoucissantes, nourrissantes et protectrices. Elle forme un film imperméable sur la peau qui la protège des agressions extérieures et du dessèchement.
Composition : huile d’olive, huile de noix de coco, huile d’argan, huile de ricin et cire d’abeille
Les huiles végétales et les huiles essentielles sont issues de l’agriculture biologique.
La cire d’abeille est biologique, et locale
L’huile essentielle de Romarin officinal, dégage un parfum frais et puissant
Les savons de Margot ne contiennent ni conservateur, ni colorant, ni parfum de synthèse.
Moulue sur pierre, c’est une farine intégrale, elle n’a pas été raffinée et le grain a donc gardé son écorce. Elle sera idéale pour préparer des pains denses.
Farine de blé T80 à partir de blé 100% français moulu sur meule de pierre.
La farine boulangère Moulin de Chérisy est idéale pour confectionner des pains blancs traditionnels, des pâtes à tarte ou à pizza.
Ce savoureux mélange d’épices aux notes d’estragon, de curcuma et de noix de coco est parfait pour assaisonner ou déguster en sauce aussi bien le poisson que les crustacés !